Menù: Polpette vegetariane con contorno di patate insaporite e crema zucca e cioccolato (Bimby Friend)

Menù: Polpette vegetariane con contorno di patate insaporite e crema zucca e cioccolato (Bimby Friend)

4.4 17 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

Polpette vegetariane e patate

8 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 spicchio di aglio
500 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolato
1 - 2 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
pangrattato
olio extravergine di oliva
500 g di acqua
400 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)

Crema zucca e cioccolato

50 g di nocciole sgusciate
60 - 100 g zucchero a piacere
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2 cm)
40 g di farina tipo 00
400 g di latte
200 g di polpa di zucca cotta, a pezzi
2 uova (da 60 g)
olio extravergine di oliva a piacere
paprika dolce o piccante, a piacere
cumino in polvere a piacere
aglio in polvere a piacere
sale a piacere
pepe nero macinato a piacere
amaretti q.b. per decorare

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porzioni

Natrium 2086.7 mg

Eiwitten 157.3 g

Calorieën 14863 kJ / 3552 kcal

Vetten 156.6 g

Vezels 44.5 g

Verzadigd vet 50.5 g

Koolhydraten 403.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menù completi 47 recepten
Italië

Menù completi 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Burger vegetale alla barbabietola

Burger vegetale alla barbabietola

3u. 25min

Burger di spinaci

Burger di spinaci

40min

Polpettine di ceci e fagiolini

Polpettine di ceci e fagiolini

1u. 20min

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30min

Frittelle di patate con spinaci insaporiti

Frittelle di patate con spinaci insaporiti

35min

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

1u. 30min

Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)

Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)

30min

Polpette di ceci, salvia e rosmarino

Polpette di ceci, salvia e rosmarino

35min

Cracker con farina di lenticchie

Cracker con farina di lenticchie

1u.

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1u.

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35min

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

25min