Mini galettes ai funghi
TM6 TM5

Mini galettes ai funghi

4.6 (15 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 300 g di farina tipo 00
    of 300 g di farina integrale
  • 80 g di acqua, fredda
  • 220 g di burro, a pezzi
  • 2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 ¼ - 1 ½ cucchiaino di sale
  • 80 g di Gruviera, a pezzi
    of 80 g Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 80 g di scalogno, a metà
  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 spicchi di aglio
  • 400 g di funghi freschi (finferli, porcini,...), a fette
    of 400 g di funghi champignon, a fette
  • 80 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • timo fresco, per guarnire
  • 1 uovo, sbattuto

Voeding
per 1 pezzo
Calorieën
3656.7 kJ / 874 kcal
Eiwitten
19.7 g
Koolhydraten
65.3 g
Vetten
60.6 g
Verzadigd vet
37.3 g
Vezels
3.8 g
Natrium
909.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten