Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

4.4 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

6 porzioni

Ingrediënten

Pangrattato

50 g di pane secco a pezzi

Baccalà

100 g di pane secco
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote a pezzi
400 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Besciamella

300 g di latte
60 g farina
30 g di burro
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
200 g di panna fresca liquida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19 g

Calorieën 1761 kJ / 421 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ieri. Oggi. Sempre 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

2 godz. 20 min

Salsa verde peruviana (di Lorenzo Biagiarelli)

10 min

Baccalà alla livornese

35 min

Fiori di zucca ripieni

1 godz.

Baccalà al forno con broccoli

1 godz. 30 min

Baccalà con patate, uova, cavolo e ceci

1 godz.

Pasticcio di baccalà

1 godz. 30 min

Frittelle di baccalà

12 godz. 50 min

Torta pasquale di riso e cioccolato

4 godz.

Totani ripieni su crema di fave

1 godz. 30 min

Baccalà alla Veracruz

1 godz.

Blinis al pepe con crema di carciofi

1 godz.