Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pane cosacco

Pane cosacco
4.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 16u.
1 pezzo
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Lievitino
  • 330 g acqua
  • 15 g di lievito madre di segale
    1 ½ g di lievito di birra fresco
  • 255 g di farina di segale
Starter
  • 170 g di chicchi di segale
  • 255 g acqua
Pane
  • 1585 g acqua (di cui 85 g fredda)
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 255 g di farina di segale + q.b.
  • 170 g di farina di farro
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 86 g
Calorieën 12102 kJ / 2990 kcal
Vetten 12 g
Vezels 70.3 g
Koolhydraten 571 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië
I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pane pugliese

4.7(95)

29u. 20min

Mantovanine

4.3(112)

2u. 45min

Pane per hamburger

4.3(103)

3u. 20min

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

4.9(14)

1u. 10min

Panini napoletani

4.6(105)

5u. 20min

Pane azzimo

4.4(58)

1u. 45min

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

4.8(8)

2u.

Focaccine con olive

4.5(83)

3u. 50min

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

4.0(3)

16u.

Frittata nel panino

4.9(17)

30min

Panini integrali alle erbe (TM6)

4.7(105)

45min

Panini croccanti

4.8(8)

24u.

 Alles tonen
Alles tonen