Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pane cosacco

Pane cosacco
4.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 16u.
1 pezzo
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Lievitino
  • 330 g acqua
  • 15 g di lievito madre di segale
    1 ½ g di lievito di birra fresco
  • 255 g di farina di segale
Starter
  • 170 g di chicchi di segale
  • 255 g acqua
Pane
  • 1585 g acqua (di cui 85 g fredda)
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 255 g di farina di segale + q.b.
  • 170 g di farina di farro
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 86 g
Calorieën 12102 kJ / 2990 kcal
Vetten 12 g
Vezels 70.3 g
Koolhydraten 571 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië
I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crescentine modenesi

4.8(99)

11u.

Pane con farina di miglio (senza glutine)

4.6(23)

2u. 35min

Ciabattine veloci

4.3(220)

3u. 10min

Panini napoletani

4.6(105)

5u. 20min

Bagel integrali

4.4(19)

4u. 5min

Panini da picnic ai tre gusti

4.8(40)

1u. 30min

Pane al semolino

4.5(40)

4u.

Panini per burger (vegan)

4.8(37)

5u.

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

4.8(8)

2u.

Pane di grano saraceno

4.2(31)

2u. 35min

Roggenbrot (pane austriaco)

4.6(28)

3u. 30min

Pizzette rosse

4.7(54)

4u.

 Alles tonen
Alles tonen