Zucchini and Bacon Risotto

Zucchini and Bacon Risotto

4.6 79 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

zucchini cut into pieces
11 oz
yellow onions cut in halves
2 oz
garlic cloves
2
unsalted butter divided
1 ½ oz
bacon cut into pieces (approx. 1 in.)
9 oz
risotto rice e.g. Canaroli, Arborio, (14-15 min cooking time)
11 oz
water
29 oz
stock cube meat or vegetable
1
fresh basil leaves chopped
3 - 4
salt
½ tsp
ground black pepper
2 - 3 pinches
mascarpone
2 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1292 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 2284 kJ / 546 kcal

Vetten 36 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Daily & Creative 30 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Lasagna Bolognese

3u.

Cranberry-Almond Chicken Salad

15min

Classic Mashed Potatoes

50min

Chinese Five Spice

5min

Basic Long Grain Brown Rice

1u. 35min

Barbecue Onions (17.5 oz)

45min

Honeycomb

1u. 30min

Malted Chocolate Balls

45min

Sweet Onion and Maple BBQ Sauce

30min

Chewy Cinnamon Apple Bars

3u.

Wonderful White Bread

5u.

Boiled Egg Mode

20min