Parmesan Risotto (TM6/7)

4.6 254 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 30min
4 portions

Ingrediënten

  • Parmesan cheese cubed (½ in.)
    1 ½ oz
  • onion quartered
    3 oz
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • unsalted butter cold, cubed (½ in.), divided
    1 ½ oz
  • risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) with 14-15 minutes cooking time (see Tip)
    10 oz
  • dry white wine
    2 oz
  • water
    25 oz
  • stock cube beef or vegetable
    1
    1 heaping tsp stock paste, beef or vegetable
  • salt to taste
    ½ - 1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 679 mg
Eiwitten 9 g
Calorieën 1900 kJ / 454 kcal
Vetten 19 g
Vezels 3 g
Verzadigd vet 8 g
Koolhydraten 60 g

Misschien vind je het ook leuk...