Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 9u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

500 g de garbanzos secos
agua para remojar los garbanzos
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
4 - 5 ramitas cilantro fresco (y algo más picado para espolvorear)
3 - 4 ramitas perejil fresco (y algo más picado para espolvorear)
¾ de cucharadita de comino molido
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 chorrito de zumo de limón
1 huevo
30 g de pan rallado
40 g de semillas de sésamo
40 g de semillas de nigella sativa
40 g de aceite de oliva (y algo más para freír)
200 g de pimientos variados en tiras de 5 mm
10 g de pasta de curry rojo
400 g de tomate troceado en conserva
200 g de leche de coco
1 - 2 pellizcos de azúcar

1 - 2 pellizcos de azúcar de coco
¼ de cucharadita de pimienta molida
1 pastilla de caldo de verduras

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 669.4 mg

Eiwitten 23.2 g

Calorieën 2413 kJ / 576 kcal

Vetten 24.3 g

Vezels 13.8 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 67.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Come bien y vive mejor 71 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Mini hamburgesas con Bimi y garbanzos

1u. 35min

Queso vegano rústico con cerveza y cominos

45min

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4u. 5min

Shepherd's pie vegetariano con batatas

1u.

Cebada perlada con verduras y huevos en cocotte

1u. 30min

Curry vegano de berenjenas

50min

Curry vegano con tofu

30min

Curry indio de verduras

50min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4u. 30min

Ramen vegano

1u.

Salsa boloñesa de soja

40min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min