Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mayak-Eier
- 4 Eier, aus dem Kühlschrank
- 1000 g Wasser
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Ringen
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 100 g Sojasauce
-
100
g Reiswein (Mirin)
of 50 g Zucker - 1 EL Sesam
Ramen
- 3 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 200 g Zwiebeln, in Spalten
- 1000 g Wasser
- 100 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 10 g Seetang, gemischt, getrocknet
- 100 g Shiitakepilze, geviertelt
- 120 g Kimchi, in Stücken (siehe Tipp)
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 30 g Gochujang (koreanische Chilipaste)
-
2 - 3
TL koreanischer roter Pfeffer (Gochugaru)
of ½ - ¾ TL Chili, getrocknet - 30 g Sojasauce
- 1 EL brauner Zucker
- 2 EL Fischsauce
- 1 EL Austernsauce
- 250 g Mie-Nudeln
- 160 g Seidentofu, in Stücken
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
- Sesam zum Bestreuen
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1357 kJ / 324 kcal
- Eiwitten
- 17 g
- Koolhydraten
- 29 g
- Vetten
- 14 g
- Verzadigd vet
- 3 g
- Vezels
- 5.8 g
- Natrium
- 3180 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Thai-Melonensuppe
4 Std.
Kimchi
120h
Misosuppe mit Gemüse
40min
Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen
1u. 20min
Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3
2u.
Napa Kimchi
15h
Veggie-Ramen mit Ei
2h 10min
Japanische Ramen Nudelsuppe
1u. 40min
Miso-Udon-Suppe
8u. 30min
Tom-Yum-Tofu-Suppe
40min
Pho-Suppe mit Hähnchen
2h 15min
Ramensuppe mit Hähnchenbrust
2h 10min