Apparaten en accessoires
Tartare di verdure e alghe
Voorbereiding. 25min
Totaal 45min
6 porzioni
Ingrediënten
-
300 g di acqua
-
250 g di fagiolini verdi freschi a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
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130 g di peperone rosso a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
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130 g di melanzana a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
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100 g di zucchina a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
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4 - 5 cucchiai di alghe marine miste secche
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½ spicchio di aglio
-
40 g di cipolla rossa a metà
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40 g di scalogno a metà
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10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
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50 g di cetriolini sott'aceto a pezzi
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30 g di olio di oliva
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10 g di olio di sesamo tostato
-
1 - 2 cucchiaini di sale
-
prezzemolo fresco tritato, per servire
-
semi di sesamo per servire
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
438 mg
Eiwitten
2 g
Calorieën
409.3 kJ /
97.8 kcal
Vetten
7 g
Vezels
3 g
Verzadigd vet
1 g
Koolhydraten
8.3 g
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