Italienischer Brunch

Italienischer Brunch

4.8 9 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 1u. 50min

6 Portionen

Ingrediënten

Zitronenkuchen

Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
50 g
Zucker
150 g
Zitrone nur Schale ohne weiße Teile (siehe Tipp)
1
Eier (Größe M)
2
Milch
230 g
Butter in Stücken
50 g
Vanilleschote nur Mark
1
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
250 g
Backpulver (ca. 15 g)
1 Päckchen
Salz
1 Prise

Frittata und Ratatouille-Aufstrich

Brot, hart in Stücken
20 g
Parmesan in Stücken
60 g
Petersilienblätter
25 g
Eier (Größe M)
6
Salz
1 TL
Zucchini in Würfeln (ca. 1 cm)
300 g
Frühlingszwiebeln in Scheiben (ca. 1 cm)
100 g
Cocktailtomaten halbiert
6 - 7
Wasser
500 g
gelbe Paprikaschote in Würfeln (ca. 1 cm)
200 g
Zwiebeln in Scheiben (ca. 0,5 cm)
100 g
Knoblauchzehen
3
Melanzani in Würfeln (ca. 1 cm)
100 g

Erdbeersauce und Crespelle

Zucker
45 g
Erdbeeren
300 g
Balsamico-Essig
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
30 g
Milch
400 g
Weizenmehl, glatt
200 g
Eier (Größe M)
3
Salz
1 Prise
stückige Tomaten, aus der Dose
200 g
Tomatenmark
50 g
Olivenöl
50 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Serviervorschlag

Schinken gekocht oder roh, in dünnen Scheiben, zum Garnieren
Parmesan, gerieben zum Garnieren
Rucola zum Garnieren
Brot zum Servieren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portionen

Natrium 1370 mg

Eiwitten 28 g

Calorieën 3629.4 kJ / 867 kcal

Vetten 34 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 14 g

Koolhydraten 114 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Radicchiosalat mit probiotischem Dressing

30min

Fürs Picknick: Gemüse-Nudel-Salat und Beeren-Öl-Kuchen

1u.

Menü: Brokkolisalat mit Pinienkernen; Hühnerfrikassee mit Kohlsprossen; Beeren-Obers-Pudding

1u. 10min

Grüne Suppe mit gruseligen Augen

30min

Französischer Brunch

1u. 40min

Lachsforelle auf Salatbett mit Orangendressing

40min

Power-Brunch

7u. 15min

Vollkorn-Cracker mit Avocadocreme

40min

Gedämpfter Brokkoli mit Cheddar Chili Cheese Sauce

30min

Eiskaffee gerührt

40min

Orangeade

55min

Grünes China-Gemüse

30min