Beringela em molho de coco e amendoim com arroz basmati

Beringela em molho de coco e amendoim com arroz basmati

3.8 6 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

6 doses

Ingrediënten

arroz basmati
350 g
amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
180 g
cebola cortada em pedaços
120 g
malagueta s/ sementes, picada
1
curcuma
½ c. chá de
dentes de alho
2
azeite
30 g
coentros em pó
½ c. chá de
beringela cortada em cubos (3 cm aprox.)
400 g
leite de coco
400 g
água
1450 g
caldo de legumes caseiro
2 c. chá de
2 cubos de caldo de legumes, esfarelado
molho de soja
40 g
açúcar amarelo
1 c. sopa de
gengibre em pó
½ c. chá de
cravinho em pó
2 - 3 pitadas de
canela em pó
2 - 3 pitadas de
sal
1 ½ c. chá de
Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 609.3 mg

Eiwitten 14.8 g

Calorieën 2506.2 kJ / 599 kcal

Vetten 34.7 g

Vezels 6.2 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 62.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Friend 10 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Salada de arroz integral com couve-flor assada

1 godz.

Hambúrgueres de spirulina vegan

40 min

Moussaka vegan

1 godz. 20 min

Tarte de polenta e curgete

50 min

Folhado de abóbora e queijo azul

1 godz. 20 min

Noodles de curgete com molho de castanha do Brasil

4 godz. 5 min

Tagliatelle com molho de pimento assado e acelgas

55 min

Crumble de espinafres, feijoca e ricota

50 min

Salada de batata-doce, romã e feta

35 min

Piza naan de batata-doce com brócolos e queijo feta

1 godz.

Fritatas de queijo de cabra e espinafres

30 min

Fritata com pesto de coentros e queijo de cabra

30 min