Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Yorkshire puddings
- 140 g plain flour
- 100 g milk
- 100 g cold water
- 4 eggs
- ½ tsp sea salt
Roast beef with wholegrain mustard crust
- 20 g vegetable oil, plus extra to grease
- 200 g onion, cut into wedges (4 cm)
- 100 g celery, cut into pieces (3 cm)
- 100 g carrot, cut into pieces (3 cm)
- 4 tbsp red wine
- 2000 - 3000 g roast beef (see Tips)
- 1 - 2 pinches sea salt, to season
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to season
- 1 tbsp wholegrain mustard
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 650 g water
- 30 g plain flour
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 20 g tomato paste
- 1 - 2 dashes Worcestershire sauce
- 1 tsp Vegemite® (optional)
- 2 bunches asparagus, trimmed
- 2 bunches broccolini, trimmed
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3986.9 kJ / 949.3 kcal
- Eiwitten
- 120.4 g
- Koolhydraten
- 29.5 g
- Vetten
- 36.5 g
- Verzadigd vet
- 12.3 g
- Vezels
- 5.9 g
- Natrium
- 997 mg
Alternatieve recepten
Cottage pie
1 Std. 30 Min
Arrabbiata sauce
20 Min
Christmas mince pies
1ωρ. 40 λεπτ.
Carrot and swede mash
25 Min
Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères
1 Std. 30 Min
Surf and turf with pink peppercorn sauce
45 Min
Cheese Béchamel sauce (TM6)
15 Min
Classic trifle
4h
Rosemary and eschalot gravy
30min
Victoria sponge cake
1h 20min
Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy (TM6)
3h 15min
Traditional sausage rolls
50min