Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

6 porties

Ingrediënten

Broodkruim

oudbakken brood in stukken
50 g

Kabeljauw

oudbakken brood in stukken
100 g
melk
100 g
olijfolie
50 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
2
wortelen in stukken
300 g
gezouten kabeljauw, geweekt, ontzout en versnipperd
400 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bechamelsaus

melk
300 g
bloem
60 g
boter
30 g
zout
½ tl
gemalen peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
room
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 19 g

Calorieën 1761 kJ / 421 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Traditionele recepten 47 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Mosselen Marinière

25 Min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 Min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 Min

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

40 Min

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1 Std. 35 Min

Gevulde vis

1 Std. 50 Min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

1 Std.

Mosselen met Frietjes

45 Min

Tunesische Briks met Krab

Keine Bewertungen

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

40 Min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 Std. 30 Min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35 Min

Alles tonen

Alles tonen