Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

6 porties

Ingrediënten

Broodkruim

oudbakken brood in stukken
50 g

Kabeljauw

oudbakken brood in stukken
100 g
melk
100 g
olijfolie
50 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
2
wortelen in stukken
300 g
gezouten kabeljauw, geweekt, ontzout en versnipperd
400 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bechamelsaus

melk
300 g
bloem
60 g
boter
30 g
zout
½ tl
gemalen peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
room
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 19 g

Calorieën 1761 kJ / 421 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Traditionele recepten 47 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

Geen beoordelingen

Granola met Kardemom en Sinaasappel

Geen beoordelingen

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

1u.

Omelet Caprese

30min

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

Geen beoordelingen

Tempé

48u.

Amandelbretzels

Geen beoordelingen

Walnoot Brittle

1u. 30min

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1u. 5min

Mango Cheesecakes

4u.

No-Bake-Tiramisu-Taart

7u. 30min

Brusselse Wafels

1u.