Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

6 porties

Ingrediënten

Broodkruim

oudbakken brood in stukken
50 g

Kabeljauw

oudbakken brood in stukken
100 g
melk
100 g
olijfolie
50 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
2
wortelen in stukken
300 g
gezouten kabeljauw, geweekt, ontzout en versnipperd
400 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bechamelsaus

melk
300 g
bloem
60 g
boter
30 g
zout
½ tl
gemalen peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
room
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 19 g

Calorieën 1761 kJ / 421 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Traditionele recepten 47 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Labneh kaas

Keine Bewertungen

Chocolade-Framboos Driehoekjes

50 Min

Pistache Moelleux

30 Min

Pindakaas Bosbessen Rolls

1 Std. 50 Min

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

Keine Bewertungen

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Keine Bewertungen

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

Keine Bewertungen

Pozole Blanco (Mexicaanse soep)

Keine Bewertungen

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Keine Bewertungen

Pre-workout Chocolate Chip Cookie Dough

Keine Bewertungen

Batbout met kaas

30 Min

Kip in Tomaten-Uiensaus

1 Std. 35 Min