Basic kimchi

Basic kimchi

2.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 144u. 20min

1000 g

Ingrediënten

Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
700 g
water
2500 g
sea salt
150 g
fish sauce or coconut aminos (see Tips)
30 g
piece fresh ginger cut into slices
10 g
garlic cloves peeled and cut into slices
4
carrots cut into pieces
2
pear cored and cut into slices
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
4
shiro (white) miso paste
2 tbsp
chilli broad bean paste
70 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1000 g

Natrium 65023.4 mg

Eiwitten 28.1 g

Calorieën 2133.1 kJ / 509.8 kcal

Vetten 8.3 g

Vezels 23.8 g

Verzadigd vet 1.2 g

Koolhydraten 94.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Make more of your ingredients with Thermomix® 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chilli crunch (TM6)

30min

Apple and spice shrub

48u. 35min

Carrot kimchi

Geen beoordelingen

Jalapeño honey butter

15min

Kimchi

149u.

Mixed meat rillettes

4u. 10min

Fresh turmeric and ginger paste

20min

Japanese-style dressing

5min

Hot turmeric apple cider

20min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30min

Miso dressing

5min