Basic kimchi

Basic kimchi

2.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 144u. 20min

1000 g

Ingrediënten

Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
700 g
water
2500 g
sea salt
150 g
fish sauce or coconut aminos (see Tips)
30 g
piece fresh ginger cut into slices
10 g
garlic cloves peeled and cut into slices
4
carrots cut into pieces
2
pear cored and cut into slices
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
4
shiro (white) miso paste
2 tbsp
chilli broad bean paste
70 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1000 g

Natrium 65023.4 mg

Eiwitten 28.1 g

Calorieën 2133.1 kJ / 509.8 kcal

Vetten 8.3 g

Vezels 23.8 g

Verzadigd vet 1.2 g

Koolhydraten 94.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Less waste, more food with Thermomix® 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Gin and juniper berry marmalade

1u. 30min

Beef liquid stock (TM5)

3u. 25min

Kimchi

149u.

Mixed seed and nut spread

5min

Miso soup

30min

Black rice pudding

25u. 5min

Mixed berry jam

50min

Kimchi butter

1u. 10min

Sauerkraut

96u.

Seeded wholemeal bread (Diabetes)

3u. 20min

Wholemeal crumpets

1u. 40min

Rye sourdough loaf

18u. 20min