Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Basic kimchi

Basic kimchi
2.7 3 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 144u. 20min
1000 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
    700 g
  • water
    2500 g
  • sea salt
    150 g
  • fish sauce or coconut aminos (see Tips)
    30 g
  • piece fresh ginger cut into slices
    10 g
  • garlic cloves peeled and cut into slices
    4
  • carrots cut into pieces
    2
  • pear cored and cut into slices
    1
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
    4
  • shiro (white) miso paste
    2 tbsp
  • chilli broad bean paste
    70 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1000 g

Natrium 65023.4 mg
Eiwitten 28.1 g
Calorieën 2133.1 kJ / 509.8 kcal
Vetten 8.3 g
Vezels 23.8 g
Verzadigd vet 1.2 g
Koolhydraten 94.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Less waste, more food with Thermomix® 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

5.0(21)

10min

Chilli crunch (TM6)

4.3(21)

30min

Carrot kimchi

Geen beoordelingen

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

3.7(3)

30min

Salmon with fennel and apple salad

4.9(34)

1u. 20min

Kimchi

4.4(41)

149u.

Umami paste

4.9(23)

5min

Fresh turmeric and ginger paste

5.0(41)

20min

Japanese-style dressing

4.0(21)

5min

Hot turmeric apple cider

4.3(9)

20min

Buttermilk and jalapeño marinade

4.5(40)

5min

Mixed meat rillettes

4.0(2)

4u. 10min