Ensalada césar de salmón con achicoria

Ensalada césar de salmón con achicoria

4.6 12 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

4 raciones

Ingrediënten

10 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo
2 filetes de anchoa en aceite
40 g de aceite de oliva virgen extra

40 g de aceite de pepitas de uva
20 g de mayonesa
40 g zumo de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
250 g de agua
400 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4 trozos
4 pellizcos de pimienta molida
500 g de hojas verdes de ensalada
100 g de achicoria roja

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 207 mg

Eiwitten 18.5 g

Calorieën 1319 kJ / 315.3 kcal

Vetten 25.8 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 2.8 g

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