Gratin de poireau, panais et saumon

Gratin de poireau, panais et saumon

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Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

600 g d'eau
500 g de blancs de poireau coupés en deux dans la longueur
400 g de panais détaillés en cubes
4 filets de saumon frais (160 g chacun)
beurre pour le plat
50 g de farine de blé
600 g de lait
1 pincée de sel
50 g de parmesan râpé
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 pincée de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 495.5 mg

Eiwitten 43.5 g

Calorieën 2577 kJ / 617.5 kcal

Vetten 34.5 g

Vezels 7.5 g

Verzadigd vet 16.8 g

Koolhydraten 29.8 g

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