Tuna empanada

Tuna empanada

4.5 24 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

Tuna filling

onions cut in quarters
300 g
red peppers cut in pieces
150 g
green peppers cut in pieces
150 g
canned crushed tomatoes
200 g
extra virgin olive oil
50 g
sugar
1 tsp
salt
1 tsp
canned pickled tuna ("bonito en escabeche"), drained (see tip)
200 g
hard-boiled eggs chopped
2

Empanada dough

water
50 g
extra virgin olive oil
50 g
white wine
50 g
lard
90 g
90 g butter
egg
1
fresh yeast crumbled
25 g
3 tsp dried yeast
bread flour
450 g
salt
1 tsp

Assembly

flour for dusting
egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 2904 kJ / 694 kcal

Vetten 39 g

Koolhydraten 62 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Spain 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Caesar Dressing

10min

Tahini dip (tarator)

5min

Muhamara dip

5min

Chicken with couscous and saffron

1u. 15min

Chicken with yoghurt tahini sauce (fattet d'jaj)

1u. 25min

Tabouleh with quinoa and tuna

40min

Salmon burgers

25min

Chocolate Hazelnut Blondies

45min

Summer Rolls with Peanut Sauce

1u.

Red Pepper Dip (Muhammara)

30min

Stir-fried noodles with vegetables

30min

Spicy Tuna Rolls

1u. 25min