Tuna empanada

Tuna empanada

4.5 23 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

Tuna filling

onions cut in quarters
300 g
red peppers cut in pieces
150 g
green peppers cut in pieces
150 g
canned crushed tomatoes
200 g
extra virgin olive oil
50 g
sugar
1 tsp
salt
1 tsp
canned pickled tuna ("bonito en escabeche"), drained (see tip)
200 g
hard-boiled eggs chopped
2

Empanada dough

water
50 g
extra virgin olive oil
50 g
white wine
50 g
lard
90 g
90 g butter
egg
1
fresh yeast crumbled
25 g
3 tsp dried yeast
bread flour
450 g
salt
1 tsp

Assembly

flour for dusting
egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 2904 kJ / 694 kcal

Vetten 39 g

Koolhydraten 62 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Spain 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Tuna and Olive Empanaditas

4 godz. 5 min

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1 godz.

Yellow coloured eggs

Brak ocen

Lentil and Chorizo Stew

4 godz.

Biscuits with date, pistachio and cardamom filling

1 godz.

Date and pistachio truffles (bethith)

30 min

Za'atar bread rolls

2 godz.

Wholemeal bread with green olives and za'atar

2 godz.

Squid à la provençale

55 min

Oriental beef stew with pearl couscous

40 min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 min

Artichoke Tart - Torta di carciofi

1 godz. 20 min