Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Arroz
- 200 g arroz basmati
- 450 g água
- ½ c. chá de sal
- 1 pé de citronela cortado ao meio
Pasta de caril verde tailandês
- 40 g chalota cortada ao meio
- 15 g gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)
- 2 dentes de alho
- 20 g malagueta verde s/ sementes cortada em pedaços (ver dica)
-
5
g galanga cortada em fatias (2 mm)
of ½ c. chá de galanga seca - ½ lima (raspa e sumo)
- 10 g coentros, só as folhas
- 1 c. chá de cominhos em pó
- 1 c. chá de coentros em pó
- 1 pé de citronela cortado em fatias (5 mm)
- 15 g manjericão tailandês, só as folhas
- 50 g óleo
- 1 c. chá de sal
Caril
- 20 g óleo
- 250 g beringela cortada em fatias (2 cm), depois em pedaços (3 cm)
- 400 g leite de coco
- 300 g água
-
1
c. sopa de açúcar de palma
of 1 c. sopa de açúcar amarelo -
3
folhas de lima kaffir
of 3 folhas de lima kaffir secas - ½ cubo de caldo de legumes, esfarelado
- ½ c. chá de pimenta branca
- 200 g batata-doce cortada em pedaços (3 cm)
- 100 g brócolos, só os floretes cortados ao meio
- 1 c. sopa de molho de peixe vegan (optioneel)
- 80 g ervilhas de quebrar
- 80 g maçaroca de milho baby, escorrida
- 1 c. sopa de óleo de coco, líquido (ver dica)
- 1 c. sopa de mel
- ½ c. chá de sal
- 1 pé de cebolo (spring onion) cortado em fatias (0,5 cm)
- 3 pés de coentros, só as folhas
- Malagueta verde cortada em fatias, p/ guarnecer
- Manjericão tailandês, só as folhas q.b. p/ guarnecer
- 1 - 2 limas cortadas em gomos, p/ guarnecer
- Voeding
- per 1 dose
- Calorieën
- 2196 kJ / 524 kcal
- Eiwitten
- 8 g
- Koolhydraten
- 70 g
- Vetten
- 21 g
- Verzadigd vet
- 4 g
- Vezels
- 8 g
- Natrium
- 1158 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Caril de paneer e ervilhas
4h
Salada de funcho com laranja e pinhão - TM5
Geen beoordelingen
Couve roxa com maçã - TM5
1 Std. 15 Min
Salada fria de noodles de soba e salmão - TM6
30min
Assado festivo de tofu e legumes da Anabela Jacinto
1h 30min
Risoto de camarão com leite de coco
40min
Crepes de tofu e legumes
Geen beoordelingen
Strogonoff
1h
Sopa fria de pepino e ervas aromáticas
30min
Açorda de tomate
20min
Cheesecake (assado)
7h 20min
Caril de grão com arroz de brócolos
13 godz. 10 min