Empadão de lentilhas e beringela
TM6 TM5

Empadão de lentilhas e beringela

4.7 (107 beoordelingen)

Ingrediënten

Bolonhesa de lentilhas e beringela

  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 150 g cenoura cortada em pedaços
  • 60 g azeite
  • 100 g lentilhas verdes
  • 300 g beringela cortada em cubos (3 cm)
  • 100 g vinho tinto
  • 400 g tomate em pedaços
  • 2 folhas de louro
  • 1 c. chá de tomilho
  • 1 c. chá de orégãos
  • ½ c. chá de sal
  • 2 pitadas de pimenta preta

Puré de batata

  • 800 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
  • 300 g leite
  • ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 50 g manteiga cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
  • 2 c. sopa de pão ralado
    of 2 c. sopa de queijo gruyère ralado

Voeding
per 1 dose
Calorieën
1677 kJ / 401 kcal
Eiwitten
10 g
Koolhydraten
39 g
Vetten
19 g
Verzadigd vet
7 g
Vezels
9 g
Natrium
452 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten