Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Rijst
- 1300 g water
- 1 ½ tl zout
-
25
g olijfolie
of 25 g boter - 300 g witte langkorrelige rijst
Curry
- ½ tl korianderzaad
- ½ tl komijnzaad
- ½ tl kardemomzaad
- ½ tl mosterdkorrel
- 100 g uien, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 15 g verse gember, in dunne plakjes
- 1 verse rode chilipeper, klein, in stukken
- 20 g olijfolie
- 1 tl gemalen kurkuma
- 400 g kokosmelk
- 200 g water
-
1
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
of 1 volle tl groentebouillonpasta - 2 tl zout
- 600 g vastkokende aardappelen, geschild, in stukken (2-3 cm)
- 150 g wortelen, in plakjes (1 cm)
- 150 g bloemkoolroosjes
- 150 g courgette, in plakjes (1 cm)
- 100 g diepvriesdoperwten
- 2 takjes verse koriander, enkel de blaadjes
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2252 kJ / 538 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 97 g
- Vetten
- 8 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 10 g
- Natrium
- 1689 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Vegan jus
40 min
Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)
Geen beoordelingen
Gevulde vis
1h 50 min
In de oven gebakken vissticks met pompoendip
Geen beoordelingen
Rucola taart
Geen beoordelingen
Champignon en feta strudel met spinazie
1 godz. 45 min
Gerookte zalm sneetjes
Geen beoordelingen
Mediterrane kippenpastei
50 min
Courgette en ham lasagne
1h 5 min
Boeuf bourguignon en warme Engelse citroenpudding met citroenstroop
Geen beoordelingen
Soubisesaus
Geen beoordelingen
Bloemkool met kaas en gekookte eieren
35 Min