Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 1u. 45min

2 portions

Ingrediënten

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 96 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 3818 kJ / 913 kcal

Vetten 13 g

Vezels 7.6 g

Verzadigd vet 5.5 g

Koolhydraten 127 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendar 2022 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Butterscotch Delight

20min

Eccles Cakes

1u. 45min

Pork Wellington with Green Pea Duxelles and Champagne Sauce

1u. 15min

Malva Pudding

55min

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

1u.

Spiced Autumn Fruit Cobbler

1u. 20min

Ginger, Clementine and Honey Steamed Puddings

1u.

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25u. 20min

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2u.

Chocolate Orange Steamed Pudding

3u.

Garibaldi Biscuits

40min

Black Forest Trifle

1u. 45min