Gedämpfte Auberginen mit Reis

Gedämpfte Auberginen mit Reis

4.3 123 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Sauce

Schalotten halbiert
50 g
Ingwer geschält, in Stücken (1 cm)
15 g
Knoblauchzehen
3
Sesam
2 EL
Sojasauce
100 g
Wasser
30 g
Rohzucker grobkörnig
40 g
Reiswein (Shaohsing)
30 g
trockener Sherry
Sesamöl, geröstet
30 g
Reisessig
30 g

Auberginen und Reis

Wasser
1000 g
Salz
1 ½ TL
Auberginen quer gedrittelt, in Schnitzen (1½ cm)
600 g
Jasminreis
250 g

Fertigstellung

Sesam geröstet
2 EL
Bundzwiebeln mit dem Grün in Ringen (4 mm)
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portionen

Eiwitten 10.6 g

Calorieën 1888 kJ / 452 kcal

Vetten 13 g

Koolhydraten 70 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

50 Jahre Thermomix® 50 recepten
Zwitserland

Betty Bossi mix - Juli/August 2021 3 recepten
Zwitserland

Veganer Januar 9 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Auberginen-Linsensalat

40min

Parmigiana al forno

1u. 50min

Linsensalat

30min

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

1u. 15min

Dhal

40min

Hummus

10min

Couscous-Salat

50min

Udon-Nudeln mit Gemüse

40min

Bucatini mit Auberginen, Tomaten und Steinpilzen

50min

Knoblauch-Ingwer-Bohnen

20min

Koriander-Naan

1u. 15min

Grünes Poulet-Curry

55min