Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)
TM6 TM5

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

4.7 (326 beoordelingen)

Ingrediënten

Gemüse

  • 400 g Kartoffeln, festkochend, geschält, in Scheiben (5 mm)
  • 300 g Auberginen, in Scheiben (5 mm)
  • 300 g Zucchetti, in Scheiben (5 mm)
  • 80 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Sauce

  • 1 Bund Petersilie (ca. 20 g), Blätter abgezupft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g rote Peperoni, in Stücken (3 cm)
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Tomaten, geviertelt
  • ½ TL Salz

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1516 kJ / 365 kcal
Eiwitten
6.1 g
Koolhydraten
28 g
Vetten
24 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten