Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen
TM5 TM6

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

4.4 (45 beoordelingen)

Ingrediënten

Couscous

  • 250 g Couscous
  • 300 g Wasser
  • ½ TL Gemüse-Bouillon Paste
    of ½ Gemüsebouillonwürfel
  • ½ TL Salz

Gemüse

  • 125 g Aprikosen, getrocknet, entkernt
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 200 g Karotten, in Scheiben (2 mm)
  • 200 g Blattspinat, gefroren, aufgetaut
  • 100 g Wasser
  • ½ TL Gemüse-Bouillon Paste
    of ½ Gemüsebouillonwürfel
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Curry, gemahlen
  • 1 - 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 200 g Feta, zerbröselt
  • 30 g Sultaninen
  • 50 g Pinienkerne

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2667 kJ / 637 kcal
Eiwitten
23 g
Koolhydraten
70 g
Vetten
26 g
Vezels
13.6 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten