Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

4.4 66 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 50min
4 Portionen

Ingrediënten

Couscous
  • Couscous
    250 g
  • Wasser
    300 g
  • Gemüse-Bouillon Paste
    ½ TL
    ½ Gemüsebouillonwürfel
  • Salz
    ½ TL
Gemüse
  • Aprikosen, getrocknet, entsteint
    125 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Karotten in Scheiben (2 mm)
    200 g
  • Blattspinat, gefroren aufgetaut
    200 g
  • Wasser
    100 g
  • Gemüse-Bouillon Paste
    ½ TL
    ½ Gemüsebouillonwürfel
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Curry, gemahlen
    1 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 - 2 TL
  • Feta zerbröselt
    200 g
  • Sultaninen
    30 g
  • Pinienkerne
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 Portion

Eiwitten 23 g
Calorieën 2667 kJ / 637 kcal
Vetten 26 g
Vezels 13.6 g
Koolhydraten 70 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...