Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 20min

Totaal 2u.

16 porciones

Ingrediënten

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porción

Natrium 7 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 538 kJ / 128 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2u.

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4u.

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3u.

Praliné de avellanas TM6

25min

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15min

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

30min

Malvavisco con chocolate

40min

Tarta de pera y almendra

25min

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

3u. 15min

Barra de chocolate y caramelo con sal

2u. 40min

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2u. 30min

Mini eclairs de frambuesa

3u.