Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 beoordeling

Voorbereiding. 1u. 20min

Totaal 2u.

16 porciones

Ingrediënten

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porción

Natrium 7 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 538 kJ / 128 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Bachour: LOVELY mousse de chocolate blanco, rosas y frambuesa

14u.

Crema pastelera de pistache

20min

Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

2u. 20min

Masa para pay

40min

Fondant de malvavisco

2u. 15min

Crepas Suzette

1u. 15min

Betún de ganache de chocolate

12u.

Soletas

50min

Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales

5u.

Tarta de maracuyá

4u.

Rompope de nuez

20min

Festejo de zanahoria

2u. 55min