Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 20min

Totaal 2u.

16 porciones

Ingrediënten

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porción

Natrium 7 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 538 kJ / 128 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2 Std.

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4 Std.

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2 Std. 30 Min

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3 Std.

Chocolate blanco rallado grueso (230-300 g)

5 Min

Praliné de avellanas TM6

25 Min

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15 Min

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

30 Min

Malvavisco con chocolate

40 Min

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

3 Std. 15 Min

Rollo de café

2 Std. 30 Min

Hojaldre

1 Std. 20 Min