Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 20min

Totaal 2u.

16 porciones

Ingrediënten

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porción

Natrium 7 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 538 kJ / 128 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Macarrones con merengue francés

1u. 30min

Betún de ganache de chocolate

12u.

Postre helado de avellana y chocolate

8u.

Bachour: LOVELY mousse de chocolate blanco, rosas y frambuesa

14u.

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4u.

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2u. 30min

Tarta mediterránea de higos

1u. 30min

Semifreddo de café

6u. 30min

Soletas

50min

Cheesecake algodón japonés

1u. 45min

Coulis de frutos rojos frescos

10min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20min