Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 14 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u. 30min

12 porciones

Ingrediënten

Masa de chocolate

340 g de harina de trigo
140 g de azúcar glass
50 g de harina de almendras
20 g de cocoa en polvo
½ cdita de sal
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
1 huevo

Ganache

360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de glucosa

Montaje

670 g de frambuesas frescas, para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 232 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 2005 kJ / 477 kcal

Vetten 33 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 56 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Crujiente de manzana

5 Std. 30 Min

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2 Std.

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4 Std.

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3 Std.

Rollitos veganos de crema de naranja

3 Std. 50 Min

Pastas para té

1 Std.

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

30 Min

Curd de frutos rojos

20 Min

Leche condensada vegana

1 Std. 10 Min

Tarta de pera y almendra

25 Min

Semifreddo de café

6 Std. 30 Min

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

3 Std. 15 Min