Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 14 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u. 30min

12 porciones

Ingrediënten

Masa de chocolate

340 g de harina de trigo
140 g de azúcar glass
50 g de harina de almendras
20 g de cocoa en polvo
½ cdita de sal
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
1 huevo

Ganache

360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de glucosa

Montaje

670 g de frambuesas frescas, para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 232 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 2005 kJ / 477 kcal

Vetten 33 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 56 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Tarta de pera y almendra

25min

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2u.

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4u.

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3u.

Chocolate blanco rallado grueso (230-300 g)

5min

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

30min

Malvavisco con chocolate

40min

Leche condensada vegana

1u. 10min

Masa Danesa

15u.

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

3u. 15min

Crujiente de manzana

5u. 30min

Trufas de chocolate

3u.