Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa
Voorbereiding. 1u.
Totaal 4u.
14 porciones
Ingrediënten
Red Velvet
-
20 g de cocoa en polvo
-
1 cda de colorante en gel rojo
-
80 g de leche entera
-
1 cdita de extracto de vainilla natural
-
1 cdita de vinagre
-
120 g de azúcar refinada
-
1 huevo grande
-
60 g de manteca vegetal de buena calidad
-
145 g de harina de trigo
-
1 cdita de bicarbonato de sodio
-
½ cdita de sal fina
Betún de queso crema
-
120 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
-
240 g de queso crema en cubos, a temperatura ambiente
-
240 g de azúcar glass
Gel de frambuesa
-
540 g de frambuesas congeladas
-
120 g de azúcar refinada
-
2 cditas de agar-agar
Montaje
-
200 g de frambuesas frescas, para decorar
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porción
Natrium
323 mg
Eiwitten
4 g
Calorieën
1533 kJ /
365 kcal
Vetten
18 g
Vezels
4 g
Verzadigd vet
9 g
Koolhydraten
50 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
ANTONIO BACHOUR: Alta repostería
11 recepten
Mexico
Mexico
Misschien vind je het ook leuk...
Casitas de jengibre
1u. 30min
Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos
4u. 10min
Corona de chocolates
1u. 30min
Blondies
35min
Pastel double fudge
3u.
Pastel de tres leches
2u.
Croquembouche
1u. 30min
Mini cheesecakes de chocolate blanco
8u. 30min
Roles de chocolate
2u. 30min
Cheesecake de chocolate blanco
16u.
Pannacotta con salsa de mango
4u. 30min
NY Cheesecake
1u.