Compatibele versies
Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les coquillages en vapeur de citron
- 1000 g de coques fraîches
- 1000 g de praires fraîches
- 1 citron jaune non traité
- 300 g d'eau
- 1 branche de romarin frais
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselée
La salade de roquette (facultatif)
- 30 g d'échalotes
- 10 g de vinaigre de xérès
- 10 g de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 25 g d'huile de sésame
- 25 g d'huile d'olive
- 2 poignées de roquette
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 743 kJ / 179 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vetten
- 13 g
- Vezels
- 1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40 Min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 Min
Coquillages à la fondue de poireaux
35 Min
Crème d'huître
35 Min
Sardines à la corsica
50 Min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1h 5min
Cotriade
1 Std.
Maquereaux à la moutarde
30 Min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35 Min
Moules à la basquaise
55min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1h 30min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40 Min