Crème de pêche et jambon serrano croquant

Crème de pêche et jambon serrano croquant

3.5 4 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

2 - 3 tranches de jambon serrano de Teruel (voir "Conseil(s)")
150 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
100 g d'oignon doux coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupée en morceaux
300 g de pêches dénoyautées et coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
1000 g de bouillon de poule
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2.38 g

Calorieën 598 kJ / 143 kcal

Vetten 10.9 g

Vezels 2.28 g

Koolhydraten 8.83 g

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