Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

4.5 68 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

Crumble de frutos secos

80 g de frutos secos variados
1 ramita perejil fresco (solo las hojas) limpio y seco
80 g de queso rallado
50 g de copos de avena

Jamón y champiñones

20 g de aceite de oliva
240 g de jamón curado en dados de 1 cm
600 g de champiñones frescos en cuartos

Brócoli

300 g de agua
600 g ramilletes de brócoli pequeños

Bechamel

40 g aceite de girasol
40 g de harina integral
500 g de leche desnatada
1 cucharadita de mostaza de Dijon (optioneel)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1087.9 mg

Eiwitten 29.1 g

Calorieën 2017 kJ / 482 kcal

Vetten 33.2 g

Vezels 7.8 g

Verzadigd vet 7.2 g

Koolhydraten 17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 148 35 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel de queso con jamón y brócoli

45min

Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.

45min

Tartar dos salmones

20min

Habas en salsa de tomate con chalotas caramelizadas

1u.

Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate

1u. 20min

Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella

45min

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana

1u.

Guiso de pavo cremoso con champiñones en cocción lenta

4u.

Pastel crujiente de puerros con salmón

45min

Acelgas con patatas y mejillones al vapor

50min

Ensalada de platerina y judías verdes con burrata

45min

Mejillones al jengibre

25min