Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella

4.7 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 200 g de queso feta
  • 150 g de orejones de albaricoque
  • 150 g de avellanas tostadas
  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 60 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de cuscús
  • 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
  • 600 g de agua
  • 200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
  • 200 g de calabacín en cuartos y cada cuarto en trozos de 2 cm
  • 150 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
  • 100 g de guisantes congelados

Crema de stracciatella

  • 100 g de azúcar
  • 4 claras de huevo
  • 250 g de queso mascarpone
  • 50 g de virutas de chocolate

Para servir

  • ½ cucharadita de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (optioneel)

Voeding
per 1 ración
Calorieën
3300 kJ / 788 kcal
Eiwitten
26 g
Koolhydraten
66 g
Vetten
42 g
Verzadigd vet
12 g
Vezels
13.3 g
Natrium
1155 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten