Crema fría de pepino (Okroshka)

Crema fría de pepino (Okroshka)

3.4 18 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 raciones

Ingrediënten

850 g de agua
4 huevos
400 g de patatas de guarnición (con piel), lavadas
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas de eneldo fresco
4 - 5 tallos de cebollino fresco en trozos
180 g de pepino pelado (sin semillas), en trozos de 3 cm
500 g de yogur griego
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de mostaza
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
100 g de rabanitos en rodajas de 1-2 mm
50 g de brotes de rábano
20 g de aceite de oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1384.3 mg

Eiwitten 20 g

Calorieën 1325 kJ / 316 kcal

Vetten 9.9 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 174 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Crema de lombarda

1u. 40min

Sopa fría de melocotón con calamares

1u.

Ajoblanco de cerezas

10min

Gazpacho de sandía

10min

Gazpacho de remolacha

10min

Gazpacho de mango

15min

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

30min

Gazpacho de fresas con queso feta

10min

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1u. 40min

Crema de calabaza y langostinos

45min

Crema de calabaza y manzanas al curry

40min

Gazpacho de manzana verde

10min