Crema fría de pepino (Okroshka)

Crema fría de pepino (Okroshka)

3.4 18 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 raciones

Ingrediënten

850 g de agua
4 huevos
400 g de patatas de guarnición (con piel), lavadas
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas de eneldo fresco
4 - 5 tallos de cebollino fresco en trozos
180 g de pepino pelado (sin semillas), en trozos de 3 cm
500 g de yogur griego
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de mostaza
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
100 g de rabanitos en rodajas de 1-2 mm
50 g de brotes de rábano
20 g de aceite de oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1384.3 mg

Eiwitten 20 g

Calorieën 1325 kJ / 316 kcal

Vetten 9.9 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 174 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Gazpacho de melón

15min

Tartar de bacalao y sandía

40min

Gazpacho de espárragos blancos

1u. 5min

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacín

30min

Crema de calabaza y manzanas al curry

40min

Sopa fría de manzana y puerro

2u. 40min

Gazpacho de sandía

10min

Gazpacho de aguacate

10min

Gazpacho de remolacha

10min

Crema fría de melón y manzana al aroma de limón y menta

5min

Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta

15min

Puré de patata (Pelar)

35min