Vichyssoise de guisantes con chispa

Vichyssoise de guisantes con chispa

4.6 35 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

24 raciones

Ingrediënten

100 - 150 g de jamón ibérico en lonchas
100 g de puerro (la parte blanca) en rodajas
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de mantequilla
250 g de patata chascada
300 g de guisantes congelados
500 g de agua
400 g de leche
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
85 g de guisantes fritos con wasabi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 155.1 mg

Eiwitten 2.4 g

Calorieën 232 kJ / 55 kcal

Vetten 2.7 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 5.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Restaurante Cincuenta 10 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 Min

Vichyssoise

2 Std. 20 Min

Canelones con ceps al foie

2 Std. 50 Min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 Min

Vichyssoise de aguacate con gambones

1 Std. 30 Min

Crema de puerros y pera con jamón

40 Min

Crema parmentier de setas shiitake

35 Min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5 Min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1 Std. 30 Min

Vichyssoise de espárragos

30 Min

Crema de alcachofas

45 Min

Crema de guisantes

30 Min