Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Extra vereist
Thermomix® Blade Cover (mesafdekking)
Caracoles a la madrileña en cocción lenta
Voorbereiding. 1u.
Totaal 4u.
6 raciones
Ingrediënten
Limpieza de los caracoles y precocción
-
600 g de caracoles frescos
-
3 - 4 cucharadas de sal gorda
-
900 g de agua
Sofrito
-
200 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
-
40 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita colmada de pimentón
-
1 trozo de guindilla seca
-
150 g de tomate triturado en conserva
-
1 pellizco de comino molido
-
1 chorizo (aprox. 80 g) en 2 trozos
-
100 g de panceta curada en 2 trozos
-
100 g de jamón serrano en 2 trozos
-
1 hueso de jamón pequeño (aprox. 100 g)
-
1 cucharadita de maicena
-
500 g de agua500 g de caldo de carne
-
1 hoja de laurel seca
-
1 ramita de tomillo fresco (optioneel)
-
1 cucharadita de sal
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
Natrium
1267.2 mg
Eiwitten
14.6 g
Calorieën
1044 kJ /
249 kcal
Vetten
19.1 g
Vezels
0.9 g
Verzadigd vet
5.5 g
Koolhydraten
4.9 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Migas con pimientos de Padrón
30min
Caballa en escabeche de verdura y fresas
26u. 10min
Pulpo de montaña
2u. 30min
Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío
13u. 30min
Callos a la asturiana en cocción lenta
18u. 30min
Callos a la madrileña
1u. 50min
Arroz con punta de costilla de cerdo
1u.
Migas con chorizo y uvas
40min
Codornices en escabeche de boletus
25u.
Callos a la asturiana
1u. 20min
Conejo al ajillo con setas
40min
Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta
17u.