Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache
3.3 4 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 26u.
30 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Lime ganache
  • titanium strength gelatine leaves (10 g)
    2
  • cold water to soak
  • thickened cream
    380 g
  • freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
    80 g
  • white chocolate finely chopped
    110 g
Sable biscuit
  • unsalted butter cut into pieces
    130 g
  • caster sugar
    50 g
  • brown sugar
    50 g
  • plain flour
    200 g
Choux pastry
  • milk
    60 g
  • water
    50 g
  • unsalted butter cut into pieces
    50 g
  • salt
    1 pinch
  • caster sugar
    ¼ tsp
  • plain flour
    90 g
  • eggs lightly beaten
    3
Assembly
  • icing sugar to dust

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 29.3 mg
Eiwitten 1.9 g
Calorieën 664.4 kJ / 158.2 kcal
Vetten 10.9 g
Vezels 0.3 g
Verzadigd vet 7 g
Koolhydraten 13.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Japanese Cheese Tarts

4.8(57)

1 godz. 55 min

Black forest cake

4.6(81)

5 godz.

Chocolate miso eclairs

4.1(10)

1 godz. 45 min

Croissants

4.3(19)

16 godz.

New York-style cheesecake with strawberry sauce

4.9(157)

26 godz. 10 min

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

3.5(30)

27 godz.

Choux pastry

4.8(102)

1 godz.

Crème pâtissière

4.5(83)

15 min

Key Lime Madeleines

5.0(4)

2 godz. 35 min

Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)

4.7(46)

2 godz. 25 min

Dani Valent's Basque cheesecake

4.8(503)

2 godz. 10 min

Cotton soft Japanese cheesecake

4.3(553)

1 godz. 45 min