Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache
3.3 4 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 26u.
30 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Lime ganache
  • titanium strength gelatine leaves (10 g)
    2
  • cold water to soak
  • thickened cream
    380 g
  • freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
    80 g
  • white chocolate finely chopped
    110 g
Sable biscuit
  • unsalted butter cut into pieces
    130 g
  • caster sugar
    50 g
  • brown sugar
    50 g
  • plain flour
    200 g
Choux pastry
  • milk
    60 g
  • water
    50 g
  • unsalted butter cut into pieces
    50 g
  • salt
    1 pinch
  • caster sugar
    ¼ tsp
  • plain flour
    90 g
  • eggs lightly beaten
    3
Assembly
  • icing sugar to dust

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 29.3 mg
Eiwitten 1.9 g
Calorieën 664.4 kJ / 158.2 kcal
Vetten 10.9 g
Vezels 0.3 g
Verzadigd vet 7 g
Koolhydraten 13.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Basque Burnt Cheesecake

5.0(4)

3u. 10min

Hot Dog Buns

5.0(9)

2u.

Bahulu Gulung (Malay Roll Cake)

4.7(6)

1u.

Caramel syrup

4.1(39)

25min

Dalgona coffee classic (Korean coffee)

4.2(101)

10min

Dragon's Beard Candy

4.8(4)

2u. 5min

Japanese Souffle Pancakes

3.3(24)

40min

Caramel Doughnuts

4.7(3)

4u.

Smooth Baby Rice Purée

4.8(10)

10min

Tangzhong Milk Bread

4.8(613)

2u. 35min

Condensed Milk Dalgona Coffee

4.7(3)

10min

Boiled Noodles

5.0(2)

15min