Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Paris Brest
Voorbereiding. 30min
Totaal 6u. 40min
10 portions
Ingrediënten
Crème pâtissière
-
milk375 g
-
unsalted butter15 g
-
eggs3
-
cornflour75 g
-
white sugar30 g
Hazelnut praline paste
-
toasted hazelnuts without skins220 g
-
white sugar250 g
-
water1070 g
-
glucose syrup20 g
-
white vinegar50 g
Choux pastry & Hazelnut cream
-
water150 g
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
salt1 pinch
-
white sugar2 tsp
-
plain flour120 g
-
eggs3
-
egg lightly beaten1
-
pouring (whipping) cream (see Tips)230 g
Glaze & assembly
-
soft brown sugar10 g
-
icing sugar plus extra for dusting85 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
hot water (see Tips)25 - 30 g
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Natrium
98.4 mg
Eiwitten
10.2 g
Calorieën
2287.7 kJ /
544.7 kcal
Vetten
34.4 g
Vezels
2.3 g
Verzadigd vet
12.8 g
Koolhydraten
51 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
How sweet it is
8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland
Misschien vind je het ook leuk...
Crème Pâtissière
15min
Parmesan gelato
4u. 30min
Asturian rice pudding
1u.
Vanilla sauce (crème anglaise)
10min
Choux pastry
1u.
Traditional crème brûlée
25u.
Sherry Panettone
5u. 15min
Spinach turnovers (fatayer)
1u. 25min
Crème Pâtissière
15min
Quiche Lorraine
45min
Bao with Pulled Mushroom in BBQ Sauce
1u. 15min
Crème pâtissière
15min