Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 94.5 mg

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Vetten 53 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 32.9 g

Koolhydraten 0.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Matcha Custard Snow Skin Mooncake

Matcha Custard Snow Skin Mooncake

Geen beoordelingen

Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Geen beoordelingen

Chocolate Fudge Cake

Chocolate Fudge Cake

Geen beoordelingen

Mini Burgers

Mini Burgers

2u. 40min

Green Ombre Naked Cake

Green Ombre Naked Cake

3u.

Balinese Betutu chicken

Balinese Betutu chicken

5u. 35min

Tempered Chocolate

Tempered Chocolate

40min

Raspberry ripple cones

Raspberry ripple cones

15u.

Acar Timun (Cucumber Acar)

Acar Timun (Cucumber Acar)

Geen beoordelingen

Portuguese-style crème brûlée

Portuguese-style crème brûlée

25min

Sopapilla

Sopapilla

1u. 10min

Chocolate Fudge Cake

Chocolate Fudge Cake

2u.