Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 94.5 mg

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Vetten 53 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 32.9 g

Koolhydraten 0.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pistachio 'crème brûlée'

3 Std. 20 Min

Lemon glaze madeleines

24 Std. 30 Min

Gluten free madeleines

4 Std. 25 Min

Panettone

34 Std. 25 Min

Fraisier sponge

30 Std.

Italian Easter bread

3 Std. 50 Min

Rum baba

3 Std.

Paris Brest

6 Std. 40 Min

Almond briouats with honey and sesame seeds

1 Std.

Quark

3 Std.

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30 Std.

Triple layer bundt cake

1 Std. 30 Min