Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 94.5 mg

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Vetten 53 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 32.9 g

Koolhydraten 0.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Temaki sushi

Temaki sushi

1u. 40min

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30min

Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

1u. 20min

Crisp Onsen Eggs

Crisp Onsen Eggs

2u.

Mini banoffee bombe Alaskas

Mini banoffee bombe Alaskas

24u. 30min

Spooktacular snow cones

Spooktacular snow cones

10min

Chocolate syrup

Chocolate syrup

20min

Magic potion

Magic potion

1u. 5min

Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

55min

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

2u. 20min

Mince Pie Ice Cream Sandwich

Mince Pie Ice Cream Sandwich

16u.

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1u. 50min