Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 94.5 mg

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Vetten 53 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 32.9 g

Koolhydraten 0.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Floating islands

Floating islands

1u.

Pizza Diavola

Pizza Diavola

Geen beoordelingen

Garaetteok (Korean rice cake)

Garaetteok (Korean rice cake)

25u. 45min

Easy marshmallows

Easy marshmallows

4u. 25min

Sour cream pastry

Sour cream pastry

25min

Lahmacun Pide (Turkish pizza)

Lahmacun Pide (Turkish pizza)

1u. 20min

Rye sourdough starter powder

Rye sourdough starter powder

24u. 10min

Baked Peaches with Meringue Topping

Baked Peaches with Meringue Topping

40min

Hazelnut ice cream

Hazelnut ice cream

5u. 20min

Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)

Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)

25min

Maple Taffy on Shaved Ice (Maple Taffy on "Snow")

Maple Taffy on Shaved Ice (Maple Taffy on "Snow")

30min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24u. 30min