Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 94.5 mg

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Vetten 53 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 32.9 g

Koolhydraten 0.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Macarons with Pistachio Ganache

Geen beoordelingen

Folded Herb Bread

Geen beoordelingen

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

1u. 30min

Penne with mussels

1u. 5min

French dressing

5min

Spitzbuben (Jam Cookies)

1u.

Strawberry Panna Cotta

4u. 40min

Choron sauce (Tomato béarnaise)

20min

Quatre quarts cake (four fourths cake)

1u.

Mixed berry jam tart

2u. 35min

English Muffins

3u. 10min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min