Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 94.5 mg

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Vetten 53 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 32.9 g

Koolhydraten 0.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Golden Pumpkin Kueh

1u.

Shanghai Mooncake

Geen beoordelingen

Lace Cookies with Nutella

30min

Chilli chocolate truffle cake

1u.

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1u.

Cheesecakes in Jars

2u. 30min

Buckwheat Crêpes

45min

Ranch Dressing

2u. 15min

Spitzbuben (Metric)

1u.

Fatayer with cheese and mint

1u. 5min

Steak tartare

30min

Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

1u. 20min