Floating islands

Floating islands

4.0 6 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

8 portions

Ingrediënten

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (optioneel) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 107 mg

Eiwitten 8.8 g

Calorieën 1204.1 kJ / 286.6 kcal

Vetten 17.1 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 8.8 g

Koolhydraten 26.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French cuisine: Desserts 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Tiropita (Greek cheese pie)

1u. 10min

Tiramisu

5u. 20min

Berry and cream filo stacks

30min

Ham mousse

10min

Moscato panna cotta with pistachios

6u. 25min

Almond tuiles

30min

Sunday morning breakky bake

1u. 15min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2u. 35min

Hazelnut torte

3u. 15min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30u. 25min

Semolina custard

20min

Dani Valent's Basque cheesecake

2u. 10min