Floating islands

Floating islands

4.0 6 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

8 portions

Ingrediënten

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (optioneel) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 107 mg

Eiwitten 8.8 g

Calorieën 1204.1 kJ / 286.6 kcal

Vetten 17.1 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 8.8 g

Koolhydraten 26.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French cuisine: Desserts 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Yoghurt dressing

Yoghurt dressing

10min

Peeler Roasted Carrots with Mint and Thyme

Peeler Roasted Carrots with Mint and Thyme

30min

Portuguese-style crème brûlée

Portuguese-style crème brûlée

25min

Baked Alaska

Baked Alaska

28u. 40min

Prune jam

Prune jam

55min

Caesar salad dressing

Caesar salad dressing

10min

Mystery soup

Mystery soup

45min

Taramasalata

Taramasalata

15min

Austrian Kaiserschmarrn pancake

Austrian Kaiserschmarrn pancake

20min

Chocolate volcanos

Chocolate volcanos

55min

Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)

Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)

25min

Chocolate fondant cake

Chocolate fondant cake

40min