Floating islands

Floating islands

4.0 6 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

8 portions

Ingrediënten

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (optioneel) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 107 mg

Eiwitten 8.8 g

Calorieën 1204.1 kJ / 286.6 kcal

Vetten 17.1 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 8.8 g

Koolhydraten 26.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French cuisine: Desserts 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

No-bake mango cheesecake

24 h 20 min

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35 min

Quick grated pickle - demo (Thermomix® Cutter)

No ratings

Floating islands

40 min

Floating Islands

40 min

Poppy seed torte

5 h

Rizogalo (Greek rice pudding)

1 h 10 min

Pâtè with Riesling

3 h

Tiraccino

1 h 5 min

Floating islands

40 min

Semolina custard

20 min

Floating Islands

40 min