Baby-friendly Thai Green Chicken Curry with Jasmine Rice

Baby-friendly Thai Green Chicken Curry with Jasmine Rice

2.9 22 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

Thai Curry Paste

cumin seeds
4 tsp
coriander seeds
8 tsp
garlic cloves
8
lime juice (approx. 3 limes)
60 g
fresh green chillies washed, halved (approx. 4)
70 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
30 g
fresh makrut lime leaves washed
2
fresh lemon grass cut in pieces (1 cm)
2
rapeseed oil
60 g

Curry

garlic clove
1
onions quartered
80 g
coconut milk
200 g
waxy potatoes (e.g. Charlotte), washed, peeled, cut in pieces (3 cm)
300 g
chicken thighs, boneless and skinless diced (3 cm)
600 g
dried kaffir lime leaves
2
sugar snap peas washed
100 g
frozen green peas
100 g

Jasmine Rice

jasmine rice
200 g
water
1200 g
fresh coriander washed, roughly chopped
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 160 g

Natrium 0.1 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 933 kJ / 223 kcal

Vetten 11 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Love at First Bite 60 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2 godz.

Fajita Seasoning

5 min

Chicken and Vegetable Soup

1 godz. 30 min

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

1 godz. 50 min

Chicken Corn Chowder, Broccoli Terrines

1 godz. 25 min

Quick Lamb Dhansak

50 min

Chicken Pad Thai

20 min

Tikka Paste

1 godz.

Meatloaf

1 godz. 30 min

Steak, Guinness® and Oyster Pie

3 godz.

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1 godz. 10 min

Mardi Gras Meatballs

1 godz. 5 min