Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 1 oignon, coupé en huit
- 30 g de beurre, coupé en cubes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 100 g de vin blanc sec
- 720 g de bouillon fait avec 700 g d’eau et 1 cube et demi de bouillon de légumes bio
- 16 pointes d'asperge verte, et 3 cm de queues coupées en rondelles
- 100 g de mascarpone
- 6 feuilles d'ail des ours fraîches, ciselées
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1841 kJ / 443 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 52 g
- Vetten
- 20 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Risotto milanais au safran
30min
Risottos aux champignons, petits pois et pancetta
35min
Risotto aux asperges et au safran
35min
Risotto au safran, pecorino et tomates
30min
Tarte aux asperges, ricotta et basilic
2h 30min
Risotto aux asperges
45min
Risotto
55min
Risotto aux asperges
35min
Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan
50min
Risotto aux morilles
45min
Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons
30min
Pesto à l'ail des ours
10min