Apparaten en accessoires
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
Voorbereiding. 10min
Totaal 45min
4 porzioni
Ingrediënten
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
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40 g di ricotta salata a pezzi (2-3 cm)
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30 g di scalogno
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20 g olio extravergine di oliva
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200 g di prosciutto cotto a dadini (1-2 cm)
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200 g di cuori di carciofo a spicchi
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750 g di acqua
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1 ½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe macinato fresco
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350 g di pasta secca tipo penne di ottima qualità
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
21.8 g
Calorieën
1941 kJ /
464 kcal
Vetten
11.7 g
Vezels
5.3 g
Koolhydraten
65.2 g
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