Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

4.4 45 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
40 g di ricotta salata a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
20 g olio extravergine di oliva
200 g di prosciutto cotto a dadini (1-2 cm)
200 g di cuori di carciofo a spicchi
750 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di pasta secca tipo penne di ottima qualità

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21.8 g

Calorieën 1941 kJ / 464 kcal

Vetten 11.7 g

Vezels 5.3 g

Koolhydraten 65.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 65 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Penne pisellini, funghi e speck

30min

Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

35min

Penne risottate broccoli, salsiccia e olive

40min

Pappardelle rucola e ricotta

1u.

Pennette salsiccia e fiori di zucca

40min

Farfalle risottate alla boscaiola

40min

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

35min

Penne risottate carciofi e zucca

40min

Tubettoni piselli e funghi

40min

Penne pisellini, funghi e speck

30min

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40min

Penne risottate funghi e speck

40min