Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

4.1 43 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 30min

8 porzioni

Ingrediënten

Polpettine

100 g di pane tipo pugliese, secco a pezzi (2-3 cm)
50 g di latte intero
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
130 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
½ - 1 spicchio di aglio (optioneel)
200 g di carne trita di manzo
200 g di carne trita di maiale
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa di pomodoro

20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
30 g di cipolla
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
500 g di passata di pomodoro

500 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
650 g di pasta secca tipo maccheroni

Preparazione

20 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 26.7 g

Calorieën 2000 kJ / 478 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 69.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 65 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Lagane e ceci

1 Std.

Tagliatelle salsiccia e peperoni

35 Min

Spaghetti alla marinara in bianco

50 Min

Spaghetti al polpo

1 Std. 10 Min

Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)

1 Std.

Salsiccia e cardoncelli

55 Min

Salsiccia, patate e broccoli sottovuoto

3 Std. 55 Min

Lasagne alla napoletana con polpettine

1 Std. 40 Min

Spaghetti cozze e limone

55 Min

Penne risottate con le cozze

1 Std. 5 Min

Salsiccia al primitivo

50 Min

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45 Min