Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa
TM5 TM31 TM6

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

4.6 (64 beoordelingen)

Ingrediënten

Fettuccine

  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 2 uova
  • 15 g di olio extravergine di oliva

Sugo alle cime di rapa e stracciatella

  • 500 g di acqua
  • 500 g di cime di rapa, le foglie pulite
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante (optioneel)
  • 20 g di pomodori secchi a metà
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di stracciatella + q.b.

Terminare la preparazione

  • 1 cucchiaino di pepe rosa in grani

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1983.2 kJ / 474 kcal
Eiwitten
15.4 g
Koolhydraten
43.1 g
Vetten
3 g
Verzadigd vet
3.7 g
Vezels
4 g
Natrium
1.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten