Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

4.7 56 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

30 g di anacardi non salati
30 g di cipolla rossa
25 g olio extravergine di oliva
500 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
180 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di burro
12 capesante pulite
30 g di brandy
olio per frittura q.b.
40 g di porro la parte bianca ad anelli

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 0.4 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 737.8 kJ / 176.3 kcal

Vetten 11.7 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 9.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

1 Std. 30 Min

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

40 Min

Capesante della Vigilia

50 Min

Petto d’anatra con pere e nocciole

1 Std. 30 Min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 Std.

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1 Std. 30 Min

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

45 Min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1 Std. 20 Min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40 Min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 Std.

Tartare al tonno e avocado

1 Std. 15 Min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 Std.