Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

4.7 56 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

30 g di anacardi non salati
30 g di cipolla rossa
25 g olio extravergine di oliva
500 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
180 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di burro
12 capesante pulite
30 g di brandy
olio per frittura q.b.
40 g di porro la parte bianca ad anelli

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 0.4 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 737.8 kJ / 176.3 kcal

Vetten 11.7 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 9.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1u. 15min

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1u. 25min

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

40min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1u. 20min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1u.

Tartare al tonno e avocado

1u. 15min

Vellutata di zucca e scampi

2u.

Capesante in crosta di pistacchi

30min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1u.

Coda di rospo croccante su purea nera

1u. 50min

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1u. 30min