Caril de grão com arroz de brócolos
TM6 TM5

Caril de grão com arroz de brócolos

3.5 (23 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 200 g grão-de-bico seco
  • 2000 g água
  • 1 c. sopa de bicarbonato de sódio
  • 400 g brócolos, só os floretes
  • 2 c. chá de sementes de cominhos
  • 1 c. chá de sementes de funcho secas
  • 1 c. chá de sementes de coentros
  • 1 c. chá de garam masala (ver alternativa)
  • 1 c. chá de curcuma em pó
  • 3 dentes de alho
  • 10 g gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)
  • 3 malaguetas verdes s/ sementes, cortadas em pedaços
  • 1 cebola roxa cortada em pedaços
  • 25 g óleo de coco
  • 2 tomates maduros cortados em pedaços pequenos
  • ½ cubo de caldo de legumes, esfarelado
  • 125 g creme de coco
  • 300 g abóbora cortada em cubos
  • 100 g ervilhas congeladas
  • 100 g feijão-verde redondo cortado em palitos (3 cm aprox.)
  • 3 c. sopa de arandos secos (cranberries)
    of 3 c. sopa de passas de uva
  • 3 c. sopa de sumo de lima
  • 1 c. chá de sal
  • 5 pés de coentros, só as folhas
  • 1 c. sopa de raspas de coco torradas (optioneel)
  • 1 lima cortada em quartos

Voeding
per 1 dose
Calorieën
1778 kJ / 425 kcal
Eiwitten
19 g
Koolhydraten
50 g
Vetten
13 g
Verzadigd vet
8 g
Vezels
15.3 g
Natrium
808 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten