Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Polpette
- 8 - 10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio (optioneel)
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 600 g di carne trita mista
- 3 uova
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di pane bianco in cassetta ammollato in 50 g di latte (vedere varianti)
- olio extravergine di oliva
Salsa pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1243 kJ / 297 kcal
- Eiwitten
- 29.2 g
- Koolhydraten
- 10.4 g
- Vetten
- 15 g
- Vezels
- 1.5 g
Alternatieve recepten
Piselli al prosciutto
25min
Polpettone classico (TM6)
1h 15min
Patate lesse
40min
Frittata di zucchine (TM6)
50min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1h 20min
Polpette alla calabrese
50min
Polpettone con salsa ai funghi
1h 30min
Ragù di carne alla bolognese
1h 15min
Spezzatino di carne con polenta
4h
Ragù di salsiccia
1h 15min
Gnocchi al ragù
2 Std. 10 Min
Tagliatelle al ragù
1h 10min