Risotto zucchine e pancetta

Risotto zucchine e pancetta

4.7 1.0K beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

6 porzioni

Ingrediënten

300 g di zucchine a pezzi
60 g di cipolle
2 spicchi di aglio
60 g di burro
240 g di pancetta a cubetti
480 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 18 minuti)
960 g di acqua
1 ½ dado per brodo (dose per 0,5 l) vegetale o di carne
4 - 5 foglie di basilico fresche tritate
½ cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di mascarpone

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1292.2 mg

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 2283.7 kJ / 545.7 kcal

Vetten 36.5 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 17.8 g

Koolhydraten 44.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cookidoo a tavola 2022 10 recepten
Italië

Ogni giorno - Con creatività 60 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto zucca e salsiccia

40 min

Risotto ai funghi (per 2 persone)

35 min

Polpette al sugo

50 min

Risotto ai funghi

35 min

Zucchine a dadini insaporite (200 g)

20 min

Risotto agli asparagi

30 min

Risotto zucca e Taleggio

50 min

Patate lesse

40 min

Risotto al pomodoro

40 min

Risotto zafferano e speck

35 min

Sugo al basilico

1 h 10 min

Ragù di salsiccia

1 h 15 min