Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- farina tipo 00 q.b.
- 700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x2 cm), preferibilmente fesa di spalla
- 140 g di cipolla a pezzi
- 100 g di gambo di sedano a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di carote, pelate e a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 2 foglie di alloro secche
- 300 g di brodo di carne
- 1 cucchiaino di sale
- 400 g di patate, pelate e a tocchetti (3x3 cm)
- 300 g di piselli surgelati
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2562.4 kJ / 612.4 kcal
- Eiwitten
- 43.4 g
- Koolhydraten
- 34.8 g
- Vetten
- 32.2 g
- Vezels
- 8.2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Spezzatino di tacchino, patate e piselli
1h 30min
Pollo alla cacciatora
50min
Spezzatino di carne con polenta
4 godz.
Bocconcini di tacchino piselli e bacon
45 min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10min
Spezzatino di manzo e fagioli
1h 30min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1 godz. 20 min
Spezzatino di vitello con patate e fagiolini
1h 10min
Spezzatino di vitello con patate e mele
1h 25min
Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore
45 min
Ossobuco alla milanese
1h 10min
Ragù di carne mista
1h 30min