Cesta de lombarda con quinoa y pollo

Cesta de lombarda con quinoa y pollo

3.7 14 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 30min
4 raciones

Ingrediënten

  • 350 g de filetes de pechuga de pollo en tiras de 5x1 cm
  • 20 g de zumo de limón
  • 30 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de lombarda
  • ½ cebolla roja en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 150 g de quinoa en grano
  • 450 g de agua
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • ½ cebolla roja
  • 1 chile rojo fresco (optioneel) (sin pedúnculo ni semillas) en rodajas finas
  • 1 lima en cuartos
  • 4 hojas de lombarda

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Natrium 335 mg
Eiwitten 18 g
Calorieën 1123 kJ / 268 kcal
Vetten 10 g
Vezels 4 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 24 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...