Estofado Africano occidental de maní

Estofado Africano occidental de maní

4.8 63 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 porción

Ingrediënten

2 diente de ajo pelados
25 g de jengibre en rebandas (2 mm)
100 g de cebolla en mitades
40 g de aceite de coco
400 g de camote en cubos (2 cm)
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de sal del himalaya o al gusto
1 cdita de hojuelas de chile seco (optioneel) o al gusto
200 g de puré de jitomates maduros
150 g de mantequilla de cacahuate cremosa
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
600 g de agua
280 g de acelga, fresca en rebandas medianas
400 g de garbanzo cocido
100 g de cacahuates tostados, sin sal
3 - 4 ramitas hoja de cilantro

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1371 mg

Eiwitten 28 g

Calorieën 3183 kJ / 762 kcal

Vetten 42 g

Vezels 15.1 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 57 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PARA VERANEAR 15 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min

Estofado picoso de berenjena

30min

Coliflor tikka masala

30min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13u. 10min

Boloñesa de lentejas

35min

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2u. 30min

Curry verde thai vegetariano

35min

Curry de lentejas (dahl)

30min

Curry de garbanzos (Chana masala)

20min

Curry de espinaca y queso fresco

13u.

Ramen de curry rojo con pollo

35min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35min